Maionese de abacate

Ingredientes:

• 1 abacate ou 2 avocados
• 1 a 2c sopa de azeite (pode ser trufado, fica otimo)
• 1/2 limão espremido
• 1/3 de dente de alho bem picadinho (opcional)
• 1 a 2c de sopa de mostarda dijon
• sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Misture tudo no processador, até ficar bem homogêneo. Fica uma delicia, substitui super a maionese!! Querem uma dica pra acompanhar?

Peguei a receita da Lara Nesteruk! Corte uma abobrinha ou beringela em rodelas de, aproximadamente, 2cm. Bata 1 ovo, 1 clara e reserve. Coloque em um prato farinha de amêndoas e nutricional yeast (pode usar parmesão), misture. Passe as rodelas no ovo e depois na farinha. Coloque na airfryer ou no forno, pré aquecido, por, aproximadamente, 40 minutos. Vire na metade do tempo.

Você também pode fazer um hamburguer com pão low carb delicioso e colocar a maionese!

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Roberta Ferraz

"Apaixonada por moda desde sempre, Roberta Ferraz tem 23 anos e começou criando vestidos de festa para amigas. Prática e sofisticada, ela criou um conceito diferente de moda praia com sua marca própria, em que as peças são versáteis, usadas tanto na praia como em ocasiões "after beach", como almoços, passeios e jantares."

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