Pão de hamburguer low carb

Ingredientes:

• 150g de farinha de amêndoas
• 40g de psyllium
• 60g de farinha de coco
• 70g de farinha de linhaça dourada
• 1c chá de alho em pó
• 1c chá de cebola em pó
• 1/2c chá de bicarbonato de sódio
• 1c chá de fermento químico
• 30g de adoçante (opcional)
• 5g de vinagre de maça
• 6 claras de ovo (240g)
• 2 ovos inteiros
• 450ml de água fervente
• Gergelim pra decorar

Modo de fazer: Misture todos os secos em uma tigela. Adicione o vinagre de maça, os ovos e as claras. Bata tudo com um mixer ou na batedeira. Adicione a água fervente e bata mais, até misturar toda a massa. Com ajuda de uma colher, molde os pães de hamburguer em uma assadeira untada. Deixe um espaço sobre eles, pra quando crescer não grudar. Decore com gergelim e leve ao forno, pré aquecido a 180 graus, por 45 minutos.

Fiz 6 pães grandes! Se fizer menor, fique de olho no tempo do forno. Espere esfriar e corte ao meio! 

Sirva com uma maionese de abacate!

Roberta Ferraz

"Apaixonada por moda desde sempre, Roberta Ferraz tem 23 anos e começou criando vestidos de festa para amigas. Prática e sofisticada, ela criou um conceito diferente de moda praia com sua marca própria, em que as peças são versáteis, usadas tanto na praia como em ocasiões "after beach", como almoços, passeios e jantares."

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